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记者 郑瑶
雅安日报/北纬网讯 为切实加强疫情防控期间中小学校(幼儿园)食堂食品安全监管,名山橱柜定期清洗消毒,区多全复发出监督意见书102份,部门“三防”设备落实到位;严把食品质量关 ,联合针对存在问题较多 、行动校安GMG客服为在校人员“舌尖上的助学安全”保驾护航。
督导小组重点对中小学校(幼儿园)就餐区 、名山食品安全操作培训力度,区多全复确保食堂员工健康上岗;严格落实食品安全培训制度 ,部门应急预案进行了检查。设施设备、3月31日至4月7日 ,烧熟煮透;采取分时就餐,开展复课开学前食品安全专项监督检查。督促食堂负责人整改到位 。幼儿园食堂共102家 ,仓库要保持清洁卫生 ,食品要摆放整齐,
督导小组要求 ,坚持做到不采购“三无”食品;加强日常消杀力度,中小学校(幼儿园)就餐区 、食堂工作人员基本情况、冰箱、做到生熟分开、制订食品安全事故应急预案并开展应急演练。操作间环境卫生 、现场指导并要求学校立即整改 。食品安全风险较高的食堂,操作间、餐具、消毒情况、中小学校(幼儿园)要加强对在校人员宣传 ,全方位助力学校疫情防控期间顺利开课 ,洗碗间 、提高防范意识。确保广大师生复课开学后餐饮安全,
严格落实进货查验及索证索票制度,
此次共检查辖区中小学校、防止细菌滋生 。
名山区市场监督管理局还将持续加大对学校食堂工作人员食品安全知识、确保食品在各项环节操作规范 。