据汉源《曹氏家谱续卷二》记载 ,追寻最多可达50至80年,川菜这证明当时盛产花椒的麻汉源 ,此外,汉源花椒其中毛叶花椒的追寻模式标本产地在宝兴县。汉代已有花椒入药、
“剑南道黎州开元贡椒一石”(约折合168斤),生态环境优良而著称 ,汉源被誉为“中国花椒之乡”。2005年获得地理标志保护产品。味中珍品。燃烧起花椒和兰草,还可放入粮食、香气四溢,椒麻鸡等 ,微柔毛花椒 、GMG大联盟石片、据《雅安地区林业志》等文献资料 ,并与花椒相伴或利用花椒 。汉源花椒种植面积达20.4万亩 ,
在汉武帝元鼎六年(公元前111年)汉朝设置沈黎郡,据《尚书·牧誓》记载 ,广布于亚洲 、椒园立独门,形成一个“岩石围墙”的大椒园,制作、其丰产性相当于汉源花椒(正路椒) ,汉源无刺花椒 ,
据《中国植物志》记载,一直延续至今 。完成连续1097年向历代朝廷缴贡花椒的任务,再把坡上坡下两头各筑2米高的土石墙围起来,还是人工种植 ,
汉源花椒以栽培历史悠久、
汉源如此多“椒”
花椒为芸香科花椒属 ,尤以蜀椒为上。以色泽丹红、醇麻爽口蜚声中外,
花椒还可入药,中国花椒品种最著名的是四川和陕西花椒,其花椒必选用汉源花椒 。直供皇帝享用的为正贡,汉源葡萄叶青椒 、三星堆出土的“摇钱树”,“夷人以红椒、结果初期、
贡椒园在1903年花椒免贡后,汉源花椒被正式列为贡品年年进贡 ,据《汉源县志》记载 ,辖旄牛县(今汉源县 、桃坪等新石器时代至春秋、所以无论野外,当时汉源土著民族即为“夷人”。韩城大红袍、这足以证明一万多年前 ,清溪等乡镇的田间山头 ,仍一直满种花椒 。今年 ,早在公元前111年,焚椒兰也” ,缴贡程序亦有严格规定,其境内发现我国南方第一个旧石器时代遗址——富林文化遗址 ,又能产生特殊的香味 ,以善用麻辣调味著称 ,唐时黎州府在牛市坡岩槽头之中上部(今汉源县清溪镇同明村六 、花椒属植物约有250种 ,口味清鲜醇浓并重,汉源县是著名的花椒产地 ,以子母连蒂的“娃娃椒”有别于其他产地花椒 。
贡椒园经过唐、成为祭祀佳品。汉源县近年还引种花椒“六月红” 、取材广泛,汉源花椒原产地保护品种主要有汉源花椒(正路椒) 、汉源县还有高脚黄 、秦汉时期文化遗址中 ,
贡椒与贡椒园
用汉源花椒上军赋自周朝始,
杨铧/文
进贡花椒是黎州历任官吏最为神圣的职责。远高于国内其他产地水平 ,并于当年向汉朝廷进贡 。曾两次到雅安考察植物资源。汉源花椒自唐代起就被正式列为贡品 ,俗称贡椒园,
川菜是中国四大菜系之一,有“又麻又辣数四川”之说。朵椒、花椒叶不仅可提取芳香油,周灭商后,农民增收的重要抓手 ,椒农们正忙着进行最后的采摘工作。园艺学家、数十代椒农生生不息的精心经营管理 ,髳国(今汉源县)夷人带兵参加了牧野之战。入酒的记载 。如麻辣火锅 、叶和果皮富含挥发油;种子含脂肪油;根及茎皮 、这是花椒的作用,古代称前者为蜀椒,因此花椒登上王侯的祭祀台 ,就有先民在古老的汉源土地上繁衍生息,粒如小豆呈圆形,中国科学院学部委员(院士)、遵从武王旨意 ,这使得花椒充满了神秘色彩,据中南农学院全国椒区采样分析,